Coulommiers Fougerus
Coulommiers Fougerus
Weichkäse, Weissschimmelrinde
Kuhmilch - roh
En 1/1 Stück 700 g
Stückweise
Frankreich - Ile de France - la Brie
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413230
Fougerus Rouzaire
Dieser kleinformatige Brie ist ein wenig grösser als ein herkömmlicher Coulommiers. Das kleine Farnblatt, mit dem er verziert ist, verleiht diesem Käse einen besonderen Geschmack, aber vor allem ist es eine Erinnerung an die alten Zeiten, als er vor der Hitze geschützt werden musste, um auf die Bauernmärkte zu gelangen. Sein Aroma ist voll und sein Geschmack ausgeprägt und delikat.
