Fougerus Rouzaire
Fougerus Rouzaire
Fromage à pâte molle, croûte fleurie
vache - cru
En 1/1 pce 700 g
Par pièce
France - Région Ile de France - la Brie
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413230
Fougerus Rouzaire
Ce brie petit format est un peu plus grand qu'un Coulommiers conventionnel. La petite feuille de fougère qui le décore donne un parfum un peu particulier à ce fromage, mais elle est avant tout un souvenir des temps anciens, quand il fallait le protéger de la chaleur pour rejoindre les marchés paysans. Ses arômes sont complets et son goût prononcé et délicat.
