Unsere Mission

Seit ihrer Gründung engagiert sich die Fromagerie Moléson SA für die Förderung und den Erhalt der Freiburger Tradition, die Weitergabe ihres Know-hows und die kontinuierliche Verbesserung durch die Überarbeitung und Kreation von aussergewöhnlichen Produkten. Mit der Herstellung von Gruyère AOP, Vacherin Fribourgeois AOP und Produkten unter der Marke «Fromagerie Moléson SA» wollen wir in der Region eine wirtschaftliche Rolle spielen.
Unsere Produkte werden sowohl in der Schweiz als auch im Ausland vermarktet und von informierten und uninformierten Verbrauchern geschätzt.
Als Erben der Käsetradition des Kantons Freiburg stellen wir unsere Produkte nach wie vor auf traditionelle Weise her. In der Fromagerie Moléson spielt die Hand des Käsers noch immer eine wichtige Rolle. Ausserdem legen wir grossen Wert auf die Qualität der Rohstoffe, indem wir ausschliesslich silagefreie Milch verarbeiten, die zweimal täglich geliefert wird. Die traditionelle Herstellungsweise in einem hoch leistungsfähigen Umfeld und die kompromisslose Qualität der Rohstoffe verleihen unseren Produkten ihren authentischen und unvergleichlichen Geschmack. Exklusive und originelle Produkte: ein klarer Vorteil auf dem Markt der Regionalprodukte.

Fairness
- Die Fairness einer nachhaltigen Wertschöpfungskette durch die Bezahlung eines fairen Milchpreises an die Milchproduzenten.
- Fairness bei unseren Kuhmilch- und Joghurtprodukten, die alle das Siegel "Fair, für einen fairen Milchpreis" tragen, auf das wir sehr stolz sind.
- Fairness durch Chancengleichheit für alle unsere Mitarbeiter.
Tradition
- Tradition in der Herstellung unserer Käsesorten unter Berücksichtigung der Käsetraditionen des Kantons Freiburg, die unseren Käsen ihren authentischen und unvergleichlichen Geschmack verleihen.
- Tradition bei der Einhaltung der Chartas der verschiedenen Sortenorganisationen.
- Tradition, indem wir unser Know-how mit unseren Lernenden teilen.

Qualität
- Qualität in unserer Arbeit, für die 110 Mitarbeiter und Führungskräfte einstehen und die unser tägliches Handeln bestimmt.
- Qualität in unserer Arbeit, für die 110 Mitarbeiter und Führungskräfte einstehen und die unser tägliches Handeln bestimmt.
- Qualität in unserer Arbeit, für die 110 Mitarbeiter und Führungskräfte einstehen und die unser tägliches Handeln bestimmt.
Transparenz
- Transparenz und Unabhängigkeit, Ehrlichkeit und Aufrichtigkeit in unseren täglichen Geschäftskontakten.
- Transparenz bei der Vertretung des Mehrwerts unserer Produkte und Dienstleistungen gegenüber unseren Kunden.
- Transparenz gegenüber unseren Mitarbeitenden, die unser Unternehmen stark machen.