Mühlistein

371615_muehlistein 6kg

Mühlistein


Fromage à pâte mi-dure


vache - cru


En 1/1 pce 6 kg


Par pièce


Suisse - Canton de Berne


  1. 371615


Mühlistein
Après un affinage de 6 semaines minimum dans une cave à 10°C sur des grilles, l’aspect de « pierre à moudre » est bluffant! A la dégustation, la pâte du Mühlistein est douce avec une saveur marquée de champignon de paris, et une touche d’acidité

Gruyère AOP Primeur 6 mois
Gruyère AOP Fruité 9 mois
Gruyère AOP Corsé 12 mois
Gruyère AOP Vieux-Fribourg 15 mois
Gruyère AOP Vieux-Suisse 18 mois
Gruyère AOP Grand Affinage 22 mois
Le Crémeux
Saveur des Préalpes
Vacherin Fribourgeois AOP Classic
Vacherin Fribourgeois AOP Extra
Vacherin Fribourgeois AOP Extra Corsé
Vacherin Fribourgeois AOP Rustic frisé
Vacherin Fribourgeois AOP Sanglé
Raclette maison
Raclette Moléson aux morilles
Raclette St-Théodule
Raclette au lait cru aux herbes aromatiques Grand-St-Bernard
Fondue moitié-moitié
Fondue Pur Vacherin Fribourgeois AOP
Fondue Pur Vacherin Fribourgeois AOP truffée
Fondue du Patron
Fondues Créatives
Râpé Gastro
Râpé Gruyère AOP
Plateau apéro
Moelleux à la Crème Double
Tendremont
Tomme à l'ancienne
Tomme nature
Tommes aromatisées
Tommes farcies aux herbes
Tommes farcies
Tomme à griller
Mozzarella
Sérac Nature
Sérac Ciboulette
Vache frais nature
Vache frais Poire à Botzi
Vache frais ail & fines herbes
Vache frais bruschetta
Berner Hobelkäse AOP
L'Etivaz AOP
L'Etivaz à rebibes AOP
Sbrinz AOP 30 mois d'âge
Boule de Belp sèche
Emmentaler AOP
Gruyère AOP Alpage Fruité
Gruyère AOP Alpage Corsé
Gruyère AOP Alpage Réserve
Vacherin Fribourgeois AOP au Lait Cru
Vacherin Fribourgeois AOP Alpage Fruité
Appenzell
Chaux-d'Abel
Le Creux-du-Van
Gottéron
Le Gstaad Fromage de montagne
Lac Noir fruité
Le Maréchal
Mont-Vully
Mühlistein
Le Niremont
Pavé fleuri
Le Petit Glânois
Singinois à l'ail
Le Sybérien
Tête de moine AOP
Tilsit
Tomme de la Singine
Raclettes aromatisées
Brie suisse farci
Cœur du Gibloux
Délice de Rougemont
Prince d'Ogoz
Rose d'Ogoz
St-Benoît Ail & Poivre
Vacherin Mont d'Or AOP Hauser
Vacherin Mont d'Or AOP Chardon-Marie
Dzorette
Pavé de la Gruyère
Tomme Fleurette de Rougemont
Tomme Fleurette truffée
Bleu de Fribourg
Jersey Blue
Fondue Faireswiss

 

 

 

Fromages
  au lait de vache

 

 

  1. La Fromagerie Moléson SA est livrée par 58 producteurs de lait de vache, qui produisent plus de 8 millions de kg de lait de non-ensilage par année.

  2. Ce lait est ensuite transformé en diverses spécialités fromagères, telles que le Gruyère AOP, le Vacherin Fribourgeois AOP, les raclettes, les tommes, les mélanges pour fondue et bien d'autres encore.

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