Vacherin Mont d'Or AOP Chardon-Marie
Vacherin Mont d'Or AOP Chardon-Marie
Fromage à pâte molle
vache - thermisé
En 1/1 pce 400 g, 700 g, 1 kg, 3 kg
Par pièce, 1 kg, 3 kg sur précommande
Suisse - Canton de Vaud, L'Auberson
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371310, 371320, 371532, 371542
Vacherin Mont d'Or AOP Chardon-Marie
Le Vacherin Mont d’Or AOP est un fromage à pâte molle, obtenu à partir de lait thermisé. Sa production est saisonnière et se déroule du 15 août au 31 mars.
Le fromage est cerclé par une sangle de liver d'epicéa, qui donne une saveur boisée au Vacherin Mont d'Or AOP. Son goût est légèrement salé et un peu acide.
