Ziger Natur
Ziger Natur
Frischkäse aus Molke
Kuhmilch - pasteurisiert
Im 230 g Becher, als 0.8 kg oder 1.5 kg Block
Stückweise
Schweiz - Kanton Freiburg
-
171504, 171510, 171511
Ziger Moléson Natur
Er ist das Ergebnis der Rückgewinnung der mit der Molke ausgeschiedenen Proteine durch Hitze und Säure und war früher eine der wichtigsten Eiweissquellen für die Hirten, die oft isoliert auf den Bergweiden lebten.
Heute sind seine diätetischen Vorzüge anerkannt: er ist reich an Proteinen und Fettarm.
Er kann pur, mit etwas salz oder Gewürzen aromatisiert, in Salaten oder mit Konfitüre verzehrt werden.
