Faya
Faya
Halbhartkäse, geschmierte Rinde
Schafmilch - thermisiert
1/1 Stück, 1/2 Stück, Portion ca. 180 g
Stückweise, Portionen 3 Stück
Schweiz - Kanton Freiburg
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163001, 163002, 163030
Faya Moléson
Sein Name bedeutet Schaf im Freiburger Dialekt.
In seiner Jugend hat der Faya eine leicht zarte Struktur, ist aromatisch in der Nase und fruchtig am Gaumen. Mit dem Alter setzt sich sein Charakter durch und der Faya entwickelt seine ganze Kraft und seinen Reichtum, mit einem festeren, vollmundigeren Teig.
Verköstigen Sie diesen Käse wie Sie es gewohnt sind. Probieren Sie ihn aber, wie es für einige Schafskäse üblich ist, mit einer schwarzen Kirschenkonfitüre. So wird der Faya zu einem herrlichen Dessert.
