Raclette Moléson Mit Trüffel
Raclette Moléson Mit Trüffel
Halbhartkäse
Kuhmilch - thermisiert
1/1 und 1/2 Stück eckig
Stückweise
Schweiz - Kanton Freiburg
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164621, 164622
Raclette Moléson Mit Trüffel
Unser neuer Trüffel-Raclette Moléson wird aus der Milch von Kühen hergestellt, die ausschliesslich mit natürlichen Futtermitteln gefüttert werden. Die Milch wird nach einem handwerklichen Verfahren in Kupferkesseln
verarbeitet.
Ein natürliches Trüffelaroma sowie Trüffelbruch werden direkt im Kessel bei der Käsezubereitung hinzugefügt. Die dreimonatige Pflege im Keller verleiht ihm einen delikaten Geschmack.
Er besitzt eine ausgezeichnete Schmelzfähigkeit, eine wesentliche Eigenschaft für jeden qualitativ hochwertigen Raclettekäse. Nach dem Schmelzen offenbart er eine cremige und zugleich geschmeidige Textur, die die zarten Trüffelaromen zur Geltung bringt. Das Besondere an diesem Käse ist sein subtiler, ausgewogener Trüffelgeschmack, der für jeden Gaumen geeignet ist.
