Vacherin Mont d'Or AOP Chardon-Marie
Vacherin Mont d'Or AOP Chardon-Marie
Weichkäse
Kuhmilch - thermisiert
1/1 Stück à 400 g, 700 g, 1 kg oder 3 kg
Stückweise, 1 kg und 3 kg auf Vorbestellung
Schweiz - Kanton Waadt, L'Auberson
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371310, 371320, 371532, 371542
Vacherin Mont d'Or AOP Chardon-Marie
Vacherin Mont d'Or AOP ist ein Weichkäse, der aus thermisierter Milch hergestellt wird. Die Produktion ist saisonal und findet vom 15. August bis zum 31. März statt.
Der Käse ist von einem Fichtenband umgeben, das dem Vacherin Mont d'Or AOP eine holzige Note verleiht. Sein Geschack ist leicht salzig und etwas säuerlich.
