Tendremont
Tendremont
Weichkäse, vollfett, gewaschene Rinde mit Schimmel
Kuhmilch - thermisiert
1/1 Stück à ca. 240 g
Je 2 Stück
Schweiz - Kanton Freiburg
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171480
Tendremont
Der Tendremont hat seine eigene Originalität und einen einzigartigen Charakter. Er wird aus Milch hergestellt, die aus dem Produktionsgebiet des Gruyère AOP stammt und seinem strengen Pflichtenheft entspricht. Der Tendremont wird während mehreren Tagen gereift und erst dann vermarktet, wenn seine Reife optimal ist.
Wenn er in seiner Jugend verkostet wird, ist sein Geschmack fruchtig und milchig, seine Textur fein und zart.
Etwas reifer offenbart der Tendremont einen subtileren Charakter und einen ausgeprägteren Geschmack, eine cremige Note und eine leicht schmelzende Textur.
