Bleu d'Auvergne AOP "La Mémé"
Bleu d'Auvergne AOP "La Mémé"
Blauschimmelkäse
Kuhmilch - pasteurisiert
1/1 Stück 2.5 kg, 1/2 Stück
Stückweise
Frankreich - Auvergne
-
416001, 416000
Bleu d'Auvergne AOP "La Mémé"
Der aus roher Kuhmilch hergestellte Bleu d'Auvergne hat eine feste Textur, ist aber überraschend schmelzend. Sein Geschmack ist ausgeprägt, bleibt aber sehr angenehm, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten. Er reift mindestens 28 Tage in den Kellern.
